מיטל טרבלסי נולדה ב 18.11.1971 בעיר רמלה .
כבר כילדה בגן גילו את כישרונה לשירה ולמשחק .
בגיל 6 עברה  עם משפחתה לסיני, לשארם אל שיח (אופירה),
שם חיו כשש שנים .

לאחר פינוי סיני ב 1982 , חזרה עם משפחתה לרמלה וגם שם המשיכה לרקוד ולשיר בלהקות הנוער העירוניות והארציות , ולייצג את המדינה בעולם עם
להקת "אורות השכונה" -  להקה של הסוכנות היהודית של בני נוער שנבחרו מכל רחבי הארץ .

את שירותה הצבאי עברה מיטל  בלהקה הצבאית "חיל החינוך" (1988-1990) .
ב 1990 לקראת סוף שירותה הצבאי, ניתנה לה ההזדמנות, להופיע בערוץ הראשון, בתוכנית מחווה שנערכה לנעמי שמר, בהשתתפות מיטב אומני ישראל,  שם שרה את "נועה" בהפקה מוסיקלית של יוני רכטר, שעבד איתה באותה תקופה בלהקה הצבאית . הביצוע ריגש אנשים רבים, ביניהם גם עיתונאים שמיד סימנו את מיטל כהצלחה הבאה, היא רואיינה לתוכניות רדיו ועיתונים .
כמו כן ראו והתרגשו מביצועה גם אנשי ההנהלה של חברת התקליטים אן.אם.סי, שהחתימו אותה לחוזה אומן .

אחרי שחרורה מהלהקה, החלה להופיע בהופעות ברחבי הארץ ובתוכניות אירוח בטלוויזיה . בין השאר זכורה לטוב התוכנית "שירים ומשהו  עם דודו אלהרר" (1991) – שם הייתה חלק מקבוצת זמרים, אך ניתנה לה הזכות לשיר שיר סולו בכל תוכנית .

מיטל החלה בלימודי פיתוח קול אצל המורה חנה הכהן, במשך שבע שנים . ולימודי מוסיקה אצל מורה פרטי .
בהמשך למדה גם משחק בביה"ס "הדרך" – בהנהלתו של אייל כהן ומשחק מול מצלמה אצל רותי דייכס (2001-2003) .

בשנת 1994 השתתפה בסרטו של  הבימאי איתן גרין "זולגות הדמעות מעצמן" לצידם של אריה מוסקונה ואבי גרייניק .

שנתיים אחר כך ב 1996 התיאטרון הלאומי הבימה, תיאטרון חיפה והמפיק שי נשר, העלו את המחזמר המצליח משנות החמישים "סיפור הפרברים", בבימויה של הבימאית הדנית דני סיירס, בתרגומו של אהוד מנור ובניהולו המוסיקלי ובניצוחו של אלדד שרים. שם כיכבה מיטל בתפקיד הראשי של מריה לצידם של אקי אבני כטוני,  נועה תישבי כאניטה, שלמה בר שביט כדוק, אדם כריף ועוד עשרות רקדנים ושחקנים .

באותה שנה פנו אליה שוב מהערוץ הראשון, לביצוע שיר שנעמי שמר תרגמה והלחינה למילותיו של וולט וויטמן, במיוחד לתוכנית שנערכה שנה אחרי הירצחו של ראש הממשלה ושר הביטחון דיאז יצחק רבין ז"ל – "כבר שנה" –  ושם שרה את השיר "הו רב חובל" . 
גם ביצוע זה גרר  אחריו הדים רבים וכבר למחרת התוכנית, ההקלטה של השיר נשלחה לכל תחנות הרדיו, לפי בקשתם והשיר הושמע רבות .

ב 1998, הוציאה את אלבום הבכורה שלה, "נשאר לי שיר", דרך חברת התקליטים אן.אם.סי, בהפקתו המוסיקלית של אלון אולארצ'יק שגם כתב עבורה שיר לאלבום, יחד עם אומנים אחרים כמו מאיר בנאי, מיקי גבריאלוב, אילן ווירצברג, רן עפרון, חיה סמיר, יוני רועה, יונתן גפן ומיטל בעצמה .

בשנת 1998 נישאה מיטל לפדי מרגי .
בשנת 2000 הפכה לאמא כשילדה את ילדה הראשון יהונתן, שלימים הפך לזמר בעצמו ומוכר בשמו המסחרי מרגי.

ב 2001 השתתפה בסרט הדוקומנטרי "פונאר", של הבימאית רחלי שוורץ, שם ליוותה את ניצול השואה, הפסנתרן והמוסיקאי פרופ' אלכסנדר תמיר .

בשנת 2004 ילדה את בנה השני אלעד .

שנה לאחר מכן צילמה סרט שהוא חלק מטרילוגיה של היוצרות סיגל יהודה וג'ואל אלקסיס , הסרט נקרא "בקרוב" .

בשנת 2006 יצא ספר הילדים הראשון שלה שכתבה יחד עם המאיירת שולמית צרפתי, שגם איירה אותו, הספר נקרא "פילי אחד מכולם" – על קבלת האחר בחברה . הספר יצא בהוצאת הספרים "קוראים" ומהדורות רבות ממנו כבר הודפסו.

לאורך השנים הופיעה מיטל בתוכניות אירוח רבות בטלוויזיה ובהופעות ממלכתיות, בפני פוליטיקאים ונשיאים מהארץ והעולם .
כמו כן זכורה לטוב הופעתה עם הזמר האדיר אריק לביא ז"ל יחד עם התזמורת הפילהרמונית הישראלית, בניצוחו של המעבד והמפיק המוסיקלי מר שמעון כהן, בתוכנית הראשונה של "הפילהרמונית בג'ינס" .

ב2007 השתתפה בפסטיבל הילדים המחודש , בשיר שהלחינה למילותיו של אורי אסף: הזמיר.

ב 2008 יצאה במופע משותף עם התזמורת הקאמרטה הישראלית בניצוחו של אבנר בירון, יחד עם הזמר, דודו זכאי, בקונצרט הצדעה חגיגי לזמר העברי לדורותיו .

ב 2009 יצאה במופע  משיריה של  מרסדס סוסה בעברית , שאת מילות השירים תירגמו הפזמונאים אהוד מנור ורחל שפירא,  בהפקה מוסיקלית  של קובי אושרת .

ב 2010 החלה בסדרת מופעים עם ד"ר מוטי זעירא שנקראת "עוד חוזר הניגון" הסדרה מתמקדת בסיפור חייהם ושירתם של משוררים.

לאור הצלחת הסדרה, נוספו סדרות מופעים נוספות וכיום השניים מופיעים יחד, ביותר מ 40 מופעים שונים.

ב 2012 הוציאה את האלבום "עוד חוזר הניגון" – מתוך סדרת המופעים עם ד"ר מוטי זעירא שגם מקריא שירים באלבום . האלבום הוקלט בדרך מיוחדת, מול קהל  באולפן והוא כולל בתוכו שירים נבחרים מתוך המופעים בסדרה .
עיבודים ונגינה בפסנתר – תומר קלינג .

באותה שנה יצא אלבום נוסף,  "שירת נעמי"  אלבום מחווה ליוצרת נעמי שמר . עיבודים ונגינה בפסנתר רועי פרידמן .

  
ביולי 2015 יצא הסינגל הראשון "רק טוב על העולם",  ובינואר 2016 נולד אלבומה החדש, הרביעי:  "כמו עוף החול" שאת רובו כתבה והלחינה, ובעקבות האלבום יצאה במופע חדש באותו שם .